Ƽ¼Ò¹É¸®¿¡´Â ¿ÍÀÎÀÇ ¼Ò¹É¸®¿¡¿Í °°ÀÌ Àü¹® ½ÃÀ½ Å×À̽ºÆÃ(Tasting & Cupping)ÀÇ ÈÆ·ÃÀ» °ÅÄ£ Ƽ(TEA)°ü·Ã Àü¹®°¡¸¦ ÁöĪÇÑ´Ù. ¿äÁòÀº Straight Tea(½ºÆ®·¹ÀÌÆ® Ƽ:¹éÂ÷,³ìÂ÷,
¿ì·ÕÂ÷,È«Â÷,º¸ÀÌÂ÷) ¹®ÈÀÇ Çö´ëÈ¿Í ¼¼°èȸ¦ À§ÇÑ Àü¹®±³À°°úÁ¤ÀÌ ´ëÇп¡µµ °³¼³ÀÌ µÇ¸é¼ Ƽ¼Ò¹É¸®¿¡°¡ ´õ¿í ´ëÁßȵǰí ÀÖ´Â Ãß¼¼ÀÌ´Ù.
Çѱ¹ Ƽ¼Ò¹É¸®¿¡ ¿¬±¸¿ø °ü°èÀÚ´Â "ÃÖ±Ù ¸¹Àº ¿ÍÀÎÀü¹®°¡¿Í Ä¿ÇÇÀü¹®°¡¸¦ ¾ç¼ºÇÔÀ¸·Î½á ±¹³»ÀÇ ¿ÍÀλê¾÷°ú Ä¿ÇÇ»ê¾÷ÀÇ ´«ºÎ½Å ¹ßÀüÀ» °¡Á®¿Â °ÍÀ¸·Î ¹Ì·ç¾î º¸¾Æ, Ƽ(TEA)°ü·Ã Àü¹®°¡¸¦ Àü¹®ÀûÀ¸·Î ¾ç¼ºÇÔÀ¸·Î ÀÎÇÏ¿© ±¹³» Ƽ(TEA)»ê¾÷ÀÇ ¹ßÀüÀ» ±â´ëÇغ»´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
Çѱ¹ Ƽ¼Ò¹É¸®¿¡ ¿¬±¸¿ø¿¡¼´Â ÇöÀç ±Û·Î¹ú½Ã´ë¿¡ ¸Â´Â Ƽ(TEA)Àü¹®°¡¸¦ ¾ç¼ºÇϴ Ƽ¼Ò¹É¸®¿¡ °úÁ¤À» ¿ÀÇ ÇÏ°í ¼ö°»ýÀ» ¸ðÁýÁß¿¡ ÀÖ´Ù.
Ƽ¼Ò¹É¸®¿¡¿Í °°Àº Àü¹® Ǫµå ÀÚ°Ý °úÁ¤Àº °³¼º Àִ â¾÷À» ÁغñÇÏ´Â À̵鿡°Ô ƯÈ÷ ¾È¼º¸ÂÃãÀÌ´Ù. ÀÌ¹Ì °æÀï·ÂÀ» ÀÒÀº Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ ´ë½Å, ¸¶Âù°¡Áö·Î ¼ÒÀÚº» â¾÷ÀÌ °¡´ÉÇÑ Æ¼Àü¹®Á¡Àº ÃæºÐÇÑ µµÀü °¡Ä¡¸¦ Áö´Ï°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÇÏ°í ÀÖ´Ù.
â¾÷ Àü¹®°¡µé ¿ª½Ã ÀÌ¹Ì Æ÷È»óÅ¿¡ À̸¥ Ä¿ÇÇ ½ÃÀå¿¡¼ °Ç°À» Å°¿öµå·Î Â÷º°ÈµÈ Àü¹®¼ºÀ» °®´Â °ÍÀÌ À¯¸ÁÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÏ°í ÀÖ°í, À̸¦ À§Çؼ´Â °Ç°Àº ¹°·Ð ¸À°ú ¿©À¯¸¦ ãÀ» ¼ö Àִ ƼīÆäÀ» ¼±º¸ÀÌ´Â µ¥¿¡´Â Ƽ¼Ò¹É¸®¿¡ ±³À° °úÁ¤ÀÌ ÇʼöÀûÀÌ´Ù.
Çѱ¹Æ¼¼Ò¹É¸®¿¡ ¿¬±¸¿ø¿¡¼´Â ºê·ÐÁî°úÁ¤, °»ç¾ç¼º °úÁ¤ÀÎ ½Ç¹ö°úÁ¤, °»ç¾ç¼º½ÉÈ °úÁ¤ÀÎ °ñµå°úÁ¤À¸·Î ¼¼ºÐÈÇÏ¿© Ƽ¼Ò¹É¸®¿¡¸¦ ¾ç¼ºÇÒ °èȹÀ̸ç, ±³À°³»¿ëÀº ±¹³» ÃÖÃÊ·Î È«Â÷, ³ìÂ÷, ¿ì·ÕÂ÷, º¸ÀÌÂ÷, ¹éÂ÷¿Í ÇãºêÂ÷, °úÀÏÇãºêÂ÷ µîÀÇ °ÅÀÇ ¸ðµç ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ Æ¼(TEA)¸¦ ½ÃÀ½Çϸç Çâ¹Ì¸¦ °¨º°ÇÏ´Â ÈÆ·ÃÇÏ´Â °úÁ¤À» Á¦°øÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ Çб³³ª ¿©·¯ ´Üü¸¦ À§ÇÑ ¹æ¹®±³À°ÇÁ·Î±×·¥µµ °¡´ÉÇϱ⠶§¹®¿¡ Áö¹æ¿¡ ÀÖ´Â Çб³³ª ¿©·¯ ´ëÇе鿡¼´Â ´Üü ±³À°¿¡ °ü½ÉÀ» °¡Á®º¸´Â °Íµµ ÁÁÀ» µí ÇÏ´Ù.
ÀÚ¼¼ÇÑ »çÇ×Àº Çѱ¹ Ƽ¼Ò¹É¸®¿¡ ¿¬±¸¿ø À¥»çÀÌÆ® www.teasommelier.krÀ» Âü°íÇÏ¸é µÈ´Ù.
(³¡)